En resa till Mourvèdres hjärta
Under min 16 dagar långa resa i Provence i somras var ett av målen att besöka Bandol – en vinregion som länge har lockat mig med sina eleganta och lagringsdugliga rödviner, framför allt baserade på druvan Mourvèdre.
Ett av resans höjdpunkter blev besöket på Château Pibarnon, ett av de mest välrenommerade vinhusen i området. Under vår vinprovning fick vi upptäcka deras fantastiska viner och höra mer om egendomens historia, filosofi och starka koppling till Mourvèdre-druvan.
Château Pibarnon är särskilt känt för sina kraftfulla men eleganta Mourvèdre-viner, där struktur, djup och lagringspotential står i centrum. Vi fick även prova deras roséviner – som skiljer sig från många andra genom sin mörkare färg, större komplexitet och förmåga att utvecklas med lagring. Ett rosévin med mer karaktär och seriös vinambition än vad många kanske förväntar sig.
Besöket avslutades med en härlig provning där vi även fick smaka deras grappaliknande digestif – ett perfekt avslut på en dag fylld av vin, historia och passion.
Att få komma nära en producent som Château Pibarnon gav en ännu större förståelse för varför Bandol har en sådan stark position i vinvärlden. Här möts natur, tradition och hantverk i varje flaska – och det är precis sådana vinupplevelser jag vill fortsätta att upptäcka och dela vidare.
Självklart fick några flaskor följa med hem. Jag ser redan fram emot att njuta av dem framför brasan en höstkväll – eller kanske låta dem möta en klassisk boeuf bourguignon, där vinets djup och struktur får komma till sin rätt.🍷
